Home » লাইফস্টাইল

লাইফস্টাইল

পেঁয়াজ ছাড়াই রাধুন সবজির কোরমা

অনেকেই মনে করেন পেঁয়াজ ছাড়া কোনো তরকারি রান্না করা যায় না। পেঁয়াজ-রসুন ছাড়াও খুব সহজেই মুখরোচক খাবার তৈরি করা যায়। এমনি একটি খাবার হচ্ছে সবজির কোরমা। আসুন জেনে নেই পেঁয়াজ ছাড়া কীভাবে রান্না করবেন সবজির কোরমা? উপকরণ দেড় ইঞ্চি পরিমাণ আদা, ৩-৪টি কাঁচামরিচ, আধা চা চামচ গরম মসলা, এক চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া, আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া, ১/৩ চা ...

Read More »

    যেভাবে তৈরি করবেন বারবিকিউ স্টেক

    চলে এসেছে বারবিকিউ খাওয়ার মৌসুম। আজ চলুন শিখে নেয়া যাক বারবিকিউ স্টেক তৈরির রেসিপি। এটি তৈরি করা যাবে খুব সহজেই। তাই ঝটপট শিখে নিন আর তৈরি করে প্রিয়জনদের চমকে দিন। উপকরণ : মাংসের টুকরো ১ কেজি, বারবিকিউ সস ২ চা চামচ, টমেটো সস ১ চা চামচ, চিলি সস ১ চা চামচ, সয়াসস ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, ...

    Read More »

      শরীরে বিষ ঢোকাছে রঙিন মিষ্টি, বাড়ছে রোগের ঝুঁকি

      উত্সব-পার্বণ কি আর মিষ্টি ছাড়া চলে? যেকোনো শুভকাজে মিষ্টি চাই। তবে রঙিন মিষ্টিতে আছে বিপত্তি। ভাবছেন ডায়াবেটিসের সমস্যা না থাকলে মিষ্টিতে আবার বিপদ কিসের? আসলে বিপদ লুকিয়ে রয়েছে বাহারি মিষ্টিতে মেশানো রঙে। গত বছর কলকাতার নামি, অনামি একাধিক মিষ্টির দোকানের শতাধিক রঙিন মিষ্টি পরীক্ষাগারে পরীক্ষা করে দেখা গেছে, খাদ্য মানের বিচারে বেশির ভাগ রঙিন মিষ্টিই ‘পাশ’ করতে পারেনি। পরীক্ষা করে ...

      Read More »

        ত্বক সুন্দর রাখবে দুধের ৫ ব্যবহার

        রূপচর্চায় নানাকিছু ব্যবহার করা হয়। এর মধ্যে দুধও বেশ কার্যকরী একটি উপাদান। কারণ দুধ দিয়ে সঠিকভাবে যত্ন নিলে ত্বক সুন্দর রাখা যায় অনেকটাই। মুখের পাশাপাশি গলা, ঘাড়, হাতের ত্বকেরও যত্ন নেয়া প্রয়োজন। শুষ্ক ত্বক, ডেড সেল, ট্যান পড়ার মতো একাধিক সমস্যা দূর করতে ব্যবহার করতে পারেন দুধ। চলুন জেনে নেই দুধ দিয়ে ত্বকের যত্ন নেয়ার পাঁচটি উপায়- ক্লিনজার হিসেবে: দুধ ...

        Read More »

          মজাদার রসুন ভর্তা তৈরির রেসিপি

          গরম ভাতে সুস্বাদু ভর্তার কোনো পদ হলে আর কথা নেই! গপাগপ কখন যে সাবাড় হয়ে যাবে, টেরই পাবেন না! ভর্তা মানেই জিভে জল। ঝাল ঝাল রসুন ভর্তার স্বাদ ও সুগন্ধ ভোলার নয়। চলুন জেনে নেই রসুন ভর্তা তৈরির সহজ রেসিপি- উপকরণ: রসুন ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ ধনেপাতা কুচি ১/৪ কাপ কাঁচামরিচ ৪টি শুকনা মরিচ ২টি সরিষার তেল ১ ...

          Read More »

            ঘুমের সময় জানিয়ে দিচ্ছে আপনার ব্যক্তিত্ব

            দৈনন্দিন কর্মকাণ্ডের একটি স্বাভাবিক প্রক্রিয়া হচ্ছে ঘুম। নির্দিষ্ট সময়ে ঘুম মানুষকে পরবর্তী কাজের জন্য তৈরি করে। আপনি কখন, কতক্ষণ, কিভাবে ঘুমানো ভালো তা নিয়ে বিজ্ঞানীরা অনেক গবেষণা চালিয়েছেন। কেউ রাতের খাবার খেয়েই ঘুমায়, আবার কেউ সারারাত জেগে ভোরবেলা ঘুমায়। তবে আপনি জানেন কি? ঘুমানোর সময় থেকেই জানা যাবে আপনার চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য। ৮টা-১০টার মধ্যে ঘুম রাত ৮টা থেকে ১০টার মধ্যে যারা ...

            Read More »

              যা খেলে দাঁত-হাড় মজবুত হবে

              শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব হলে হাড় নরম ও ভঙ্গুর হয়। ফলে দাঁতের ওপরে বিরুপ প্রভাব পড়ে। কালো হয়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকে রোদে যেতে চান না। ফলে শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব হয়। যার থেকে হাড় নরম ও ভঙ্গুর। আর এ কারণেই অকালে দাঁত পড়ে যায়। হাড় ভেঙে যায় চট করে। হাড় ক্ষয়ে আর্থ্রারাইটিসে কাবু করে সহজেই। এ সমস্যার এক সমাধান ভোরের রোদ গায়ে ...

              Read More »

                পাফি প্যাটিস তৈরির রেসিপি

                বাইরে বের হলে কখনো কখনো প্যাটিস কিনে খান নিশ্চয়ই? কিন্তু সেই প্যাটিসে আসল স্বাদটা আসলে পাওয়া যায় না। প্যাটিস গরম গরম খেতেই বেশি ভালো। তাই ঘরে বসেই তৈরি করে নিন মজাদার পাফি প্যাটিস। জেনে নিন রেসিপি- ডো তৈরির উপকরণ : ময়দা ২ কাপ তেল ২ টেবিল চামচ সুজি ২ টেবিল চামচ লবণ ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ ...

                Read More »

                  খাঁটি সোনা চিনবেন যেভাবে

                  সোনার গয়না বিশেষ করে নারীদের আগ্রহ বেশি। তবে খাঁটি সোনা চিনতে পারেন না অনেকে। খরচ করেই সোনা কিনেন। কিন্তু সোনায় খাদ বেশি থাকায় বিক্রি করতে গেলে দাম পাওয়া যায় না। সোনার দাম এখন আকাশছোঁয়া। ২২ ক্যারেট সোনার ভরি এখন ৩৭,৭৫০ টাকার কাছাকাছি। তবে সোনা কেনার আগে খাঁটি সোনা চেনা জরুরি। খাদ কতখানি সাধারণত ২৪ ক্যারাট সোনাই হল খাঁটি। ২৪ ক্যারাট ...

                  Read More »

                    মুড়ি মাখানোর মশলা তৈরি করবেন যেভাবে

                    মুড়ি মাখানোর সময় যে বিশেষ মশলা ব্যবহার করা হয়, তার গুণেই মুড়িমাখা সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এটি বিভিন্ন ধরনের মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়। যদি ঘরেই এই মশলা তৈরি করতে পারেন তবে আর বাইরের অস্বাস্থ্যকর মুড়িমাখা খেতে হবে না। ঘরেই পাবেন মুড়িমাখার সুস্বাদু স্বাদ। মুড়ি মাখানোর মশলা তৈরির জন্য প্রথমে পরিমাণমতো পেয়াজ, আদা, শুকনো মরিচের গুঁড়া, হলুদ, সরিষা বাটা, রসুন ও ...

                    Read More »